CARTE PRINTEMPS/ÉTÉ 2024
Le printemps est de retour, et avec lui, une explosion de saveurs rafraîchissantes et envoûtantes chez Le Fournil de la Grange, sur la route du Meuble à La Mézière ! Notre chef pâtissier, Dylann, vous invite à découvrir sa nouvelle collection d'entremets Printemps/Été 2024, une véritable symphonie de douceurs pour vos papilles exigeantes.
Plongez dans un univers de gourmandise avec notre création phare, "Le Saint Barth». Imaginez un mariage subtil entre un biscuit moelleux amande et un crémeux mangue banane mousse tropical, le tout rehaussé d'une gelée fruits de la passion pour une touche acidulée exquise. Une explosion de saveurs qui éveillera vos sens à chaque bouchée.
À moins que vous ne succombiez à la tentation du « Bourbon », une création fruitée et délicate mêlant la douceur d’une mousse à la vanille bourbon, et, l’acidité d’une gelée de fruits rouges. Une véritable ode à la fraîcheur et à la gourmandise qui vous transportera au cœur d’un lieu paradisiaque.
Réservez dès maintenant votre moment de plaisir en contactant Dylann au 02 99 13 31 13. Il se fera un plaisir de vous conseiller et de personnaliser votre dessert selon vos envies les plus folles.
Offrez-vous une parenthèse sucrée au Fournil de la Grange. À très vite pour une explosion de saveurs et de bonheur !
Bien gourmandement
Mireille et Jean-Maurice
LES ENTREMETS de SAISON
Le Bourbon
Biscuit cuillère
Mousse à la vanille Bourbon
Gelée de fruits rouges
4 P............21,90 €
6 P............30,60 €
8 P............39,20 €
Le Saint Barth
Biscuit moelleux amande Coco Crémeux Mangue banane
Mousse tropical (passion, citron vert, mangue, ananas)
Gelée passion
Le Framboisier
Biscuit génoise, mousseline à la vanille, confit de framboise.
4 P............21,90 €
6 P............30,60 €
8 P............39,20 €
4 P............21,90 €
6 P............30,60 €
8 P............39.20 €
Le Fraisier
Biscuit génoise, Mousseline à la vanille de Bourbon, Fraises origine France (Gariguette ou Mara des Bois selon saison), Rehaussé d'une fine pâte d'amande
4 P............21,90 €
6 P............30,60 €
8 P............39,20 €
Le Tiramisu Fraise
Biscuit financier à la pistache, Tuile aux amandes, Mousse mascarpone, Coulis de fraise gélifié
4 P............18,40 €
6 P............27,60 €
8 P............36,80 €
Le Cap Vert
Biscuit noix de coco
Mousse fromage blanc citron vert
Crémeux framboise
4 P............21,90 €
6 P............30,60 €
8 P............39,20 €
Le Prince de Bretagne
Croustillant praliné noisette sarrasin Biscuit pain de gêne sans gluten Crémeux caramel, Mousse chocolat noir Décor Chantilly chocolat blanc caramel
4 p........ 21,90 €
6 p........ 30.60 €
8 p........ 39,20 €