Le fournil de la grange
ENTREMETS, TARTES et CLASSIQUES
CONFISERIES
Nos pâtes de fruits maison : l’éclat du fruit, la douceur de la dégustation
Dans notre boulangerie, les pâtes de fruits naissent d’une alchimie simple : des fruits de saison, réduits en purée et cuits à cœur avec du sucre et un soupçon de citron. Pas d’artifice, juste le goût vrai, préservé dans chaque carré translucide.
Croquantes sous une fine couche de sucre, elles libèrent une explosion de saveurs : la framboise acidulée, l’abricot fondant, la clémentine ensoleillée… Chaque bouchée est une invitation à savourer l’essence même du fruit, sublimée par notre savoir-faire artisanal.
À déguster sans modération, pour un moment de douceur 100% maison.
Pourquoi les aimer ?
100% naturelles : fruits, sucre, citron – rien de plus.
Saisonnières : des recettes qui suivent le rythme des récoltes.
Artisanales : cuites et découpées à la main, avec passion.
Bonne gourmandise !
Jean-Maurice et Mireille Monnier
MACARONS
Le macaron est un petit gâteau d'amande, moelleux de forme arrondie, d'environ 3 à 5 cm de diamètre.,
Dérivé de la meringue, il est fabriqué à partir d’amandes concassées et de sucre glace. La pâte ainsi préparée est déposée sur une plaque de four et cuite. Ceci lui donne sa forme particulière d'une pâte figée et dorée à la cuisson.
On assemble 2 coques avec une garniture aux goûts variés : Chocolat, Café, Framboise, Citron, Caramel beurre salé, Orange-chocolat, Noisette-nutella, Pistache, Vanille coco, Myrtille, Noix de coco, Pistache, Rose,…
Pour une seule obsession, vous régaler !