Le fournil de la grange
Jean-Maurice Monnier, le magicien du Fournil de la Grange !
Avec la précision d’un chef d’orchestre et la passion d’un artisan, il fait danser les farines, chanter les fours et pétiller les croissants ! Du lundi au vendredi, de 6h à 20h, il veille à ce que chaque pain croustillant, chaque viennoiserie dorée et chaque brioche fondante soit fraîchement sorti du four, pour votre plus grand plaisir.
Un vrai coup de maître à chaque instant !
Mireille, la cheffe d'entreprise du Fournil de la Grange.
Au quotidien, elle pilote avec passion et rigueur la gestion de la boulangerie, veillant à la qualité des produits, à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement des équipes.
Avec une expertise aiguisée et un sens aigu du relationnel, Mireille vous accompagne dans la création de vos projets gourmands : gâteaux personnalisés, buffets festifs, ou encore organisation d'événements professionnels ou familiaux, pour des moments à la hauteur de vos rêves.
Dylann, pâtissier et magicien du goût, fusionne l'audace des saveurs à la précision technique pour concocter des desserts qui émerveillent les papilles. Sa passion se traduit par des créations où chaque bouchée révèle un monde de délices inattendus, captivant les palais les plus exigeants.
Son flan vanille a reçu le 1er prix pour le département d'Ille et Vilaine et il a fait sensation au concours national.
Bravo Dylann !
Amandine rejoint Dylann au cœur de la pâtisserie pour ajouter encore plus de douceur et de précision à chaque création. À quatre mains, ils imaginent et réalisent chaque jour des gourmandises qui font fondre vos papilles… pour votre plus grand plaisir !
Céline, Chef boulanger. Elle seconde Jean-Maurice à La Mézière pour vous proposer du bon pain et d'excellentes viennoiseries toute l'année. Pour vous, elle est en recherche constante de nouveautés et de la meilleure qualité.
En 2021, elle est lauréate et gagne la 3ème place du concours du meilleur croissant de Bretagne.
En 2026 elle monte sur le podium avec le pain « signature » : 3ème prix au concours du pain au levain d'Ille et Vilaine.
Bravo Céline !