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CARTE  Automne/Hiver 2024/25

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Le Fournil de la Grange vous présente sa nouvelle carte d'entremets automne/hiver 2024/25, signée par notre talentueux chef pâtissier Dylan.

Découvrez un voyage gourmand à travers des créations raffinées, où les saveurs de saison s'entremêlent avec élégance et créativité. Pour cette nouvelle collection, Dylan a sublimé les fruits d'automne, les épices réconfortantes et les notes délicatement sucrées pour éveiller vos papilles.

Au menu :
• Le croustillant chocolaté du « Prince de Bretagne », relevé par un crémeux caramel.
• Le « Carré’ment Bon », doux et fondant, qui vous ensorcelle.
• L’intensité du « Douceur Fruits Rouges » avec une belle rencontre entre mousse et crémeux vanille, dans une composition audacieuse.
• Que dire de notre « Forêt Noire » ? L'évocation de son nom réconforte et plonge dans des gourmandises régressives.
• Sans oublier la fraîcheur des fruits tropicaux avec le « Saint Barth », qui vient apporter une touche de vivacité à nos desserts.

Chaque bouchée est une invitation à savourer la saison, à la fois généreuse et réconfortante. Venez déguster nos nouvelles créations, et laissez-vous emporter par l’art pâtissier de Dylan et toute l’équipe du Fournil de la Grange. Ces entremets sont bien plus que des desserts, ce sont des instants de pure gourmandise à partager et savourer.

Régalez-vous !
Jean-Maurice et Mireille Monnier

LE PRINCE DE BRETAGNE.jpg
LE PRINCE DE BRETAGNE

Croustillant praliné noisette sarrasin, Biscuit pain de gêne sans gluten, Crémeux caramel, Mousse chocolat noir, Décor Chantilly chocolat blanc caramel 

4 p............21,90 €

6 p............30,60 €

8 p............39,20 €

Patisserie, le Fournil de la Grange, le douceur fruits rouges
Le DOUCEUR FRUITS ROUGES

Biscuit cuillère, Mousse Fruits rouges, Insert crémeux vanille de Bourbon (origine Madagascar) 

4 p............21,90 €

6 p............30,60 €

8 p............39,20 €

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Le Forêt Noire
  • Biscuit génoise chocolat

  • Mousse chocolat noir

  • Cerises confites sans alcool

  • Chantilly

sur commande (délais 1 semaine)

4 p............18,00 €

6 p............27,00 €

8 p............36,00 €​​

Le CARRÉ'MENT BON_edited.jpg
Le CARRÉ'MENT BON

Biscuit dacquois amandes, noisettes et cacahuètes, Crémeux vanille chocolat blanc, Fèves de Tonka, Mousse chocolat lactée caramel, Glaçage vanille caramel 

4 p............18,00 €

6 p............27,00 €

8 p............36,00 €​​

L’Exotique revisité
Le Saint Barth

Biscuit moelleux amande et coco, Crémeux Mangue banane, Mousse tropical (passion, citron vert, mangue, ananas), Glaçage gelée passion 

4 p............21,90 €

6 p............30,60 €

8 p............39,20 €

Magasin LA MEZIERE 35520

RESTAURATION :

Exclusivement à emporter

 

130 Route du Meuble
P.A. La Montgervalaise 1

LA MEZIERE 35520

Du lundi au vendredi

de 6h00 à 20h00

et le samedi

de 6h00 à 18h30

contact@fdg.bzh

 TEL 02 99 13 31 13

Magasin ST MEEN 35290

RESTAURATION :

Sur place et à emporter

 

P.A. du Bois Maupas

ST MEEN 35290

Du lundi au vendredi

de 6h00 à 20h00

et le samedi

de 6h00 à 18h30

contact@fdg.bzh

TEL 02 23 43 36 15

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