CARTE  AUTOMNE/HIVER

Des teintes chaudes rouge/orangé parent nos chers arbres, cela annonce un bel automne. Côté route du Meuble, à la Mézière.  Le Fournil de la Grange, nous dévoile sa nouvelle carte des desserts Automne/Hiver toute aussi attractive et gourmande.

 

Pascal, notre chef pâtissier, use à nouveau de sa créativité et de sa technicité en proposant des recettes visuellement et gustativement surprenantes.

Je me suis personnellement laissé tenter par Le Casse Noisette, comment dire ? Avant de régaler mon palais, j'ai caressé des yeux ce gâteau. J'ai découvert un choux fourré d'un crémeux praliné/noisette surmonté d'un disque chocolat et caramel au beurre salé et 3 belles noisettes pour couronner le tout. À la dégustation, ce fut une explosion de saveurs et de textures. Belle surprise, le gâteau est peu sucré et la noisette est très présente avec une alternance de moelleux et craquant. Merci Pascal, ce fut un très bon moment de gourmandise !

Je ne saurais trop conseiller aux gourmands de réserver parmi l'une des 8 merveilles à découvrir ci-dessous !

A très vite, régalez-vous !  Jean-Maurice

L'Ecureuil

Biscuit noisettes et amandes, crémeux chocolat noir, croustillant noisette, glaçage chocolat au lait et noisettes concassées, chantilly chocolat au lait

4 p............16,40 €

6 p............24,60 €

8 p............32,80 €

Le Casse-Noisette

Chou craquelin au cacao, mousse pralinée noisette, croustillant noisette, disque chocolat au lait et caramel beurre salé 

4 p............16,40 €

6 p............24,60 €

8 p............32,80 €

Le Banana

Biscuit brownie chocolat et morceaux de banane, mousse banane, crémeux chocolat noir, croustillant chocolat 

Ø 16 cm (env 4 p).......18,10 €

Ø 22 cm (env 6 p).......25,20 €

Ø 26 cm (env 8 p).......33,20 €

Le Tropical

Biscuit dacquois coco, mousse mangue, brunoise d'ananas frais, gelée de passion

4 p............18,10 €

6 p............25,20 €

8 p............33,20 €

Le 3 Chocolats

Biscuit joconde rehaussé d'un trio de mousses chocolat au lait, noir et blanc et décor miroir chocolat blanc

 

Ø 16 cm (env 4 p).......12,60 €

Ø 22 cm (env 6 p).......17,80 €

Ø 26 cm (env 8 p).......23,30 €

Le Carré'ment bon

Biscuit dacquois amandes, noisettes et cacahuètes. Avec un crémeux vanille et Fèves de Tonka, mousse lactée caramel, et glaçage caramel à la vanille 

4 p............16,40 €

6 p............24,60 €

8 p............32,80 €​​

Le Royal

Biscuit joconde, croustillant feuillantine praliné maison, crémeux Gianduja noir et mousse chocolat noir couronné d'un macaron et feuille d'or.

Ø 16 cm (env 4 p).......18,10 €

Ø 22 cm (env 6 p).......25,20 €

Ø 26 cm (env 8 p).......33,20 €

Le Douceur fruits rouges

Mousse de fruits rouges sur un biscuit cuillère et insert crémeux vanille 

Ø 16 cm (env 4 p).......18,10 €

Ø 22 cm (env 6 p).......25,20 €

Ø 26 cm (env 8 p).......33,20 €

Magasin LA MEZIERE 35520

130 Route du Meuble
P.A. La Montgervalaise 1

Du lundi au samedi

de 6h00 à 20h00

contact@fdg.bzh

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