Le fournil de la grange
FÊTES de FIN d'ANNÉES 2025/26
Offre spéciale Réveillon
🎄 Les Fêtes Arrivent au Fournil de la Grange 🎄
Comment commander ?
Uniquement en magasin, dans la limite des stocks disponibles.
Dates limites pour vos commandes de traiteur et bûches :
- Noël : samedi 20/12
- Nouvel An : samedi 27/12
Dates limites pour vos commandes de pains et viennoiseries :
- La veille avant midi !
Et parce qu’après les fêtes, la gourmandise continue…
Le magasin de La Mézière sera ouvert exceptionnellement les samedis 20 et 27 décembre et tous les samedis du mois de janvier, pour accompagner les amoureux de galette des rois… feuilletée, fondante et irrésistible.
La fin d’année approche…
Et déjà l’odeur des épices, du chocolat fondant et des feuilletages croustillants flotte dans nos fournils. Cette période magique est l’occasion parfaite pour savourer, partager et offrir des moments délicieux. Cette année encore, nos équipes ont mis tout leur savoir-faire dans la création d’une gamme festive 100 % Maison :
- Des apéritifs gourmands,
- Des pains d’exception pour sublimer vos tables,
- Des bûches raffinées,
- Et bien sûr… nos incontournables douceurs qui font chavirer les gourmands.
Que votre réveillon soit élégant, traditionnel ou audacieux, nous avons imaginé des recettes pour faire scintiller chaque assiette et chaque sourire.
De tout cœur, merci pour votre confiance, votre fidélité et vos sourires partagés à travers l’année.
Nous vous souhaitons de Douces et Délicieuses Fêtes de Fin d’Année !
Toute l’équipe du Fournil de la Grange
Les bûches
5 délicieuses recettes en série limitée
Nos buches se déclinent en :
- Taille 11 cm : env 4/5 p
- Taille 16 cm : env 6/7 p
- et en individuelle
SOLEIL D’HIVER
Un zeste de fraicheur
Biscuit dacquois coco, crémeux citron, gelée citron vert, mousse coco.
Décor chantilly mascarpone, zestes de citron et coco râpée.
11 cm............23,50 €
16 cm............33,00 €
L’INTENSE
Raffinée au chocolat intense
Biscuit pain de gène au chocolat, croustillant praliné amandes et noisettes, crémeux Gianduja, mousse chocolat noir.
Décor chantilly chocolat lait et grué de cacao torréfié.
11 cm............23,50 €
16 cm............33,00 €
MYSTERE DES MONTS
Balade gourmande dans les sous-bois
Sablé à la châtaigne, crémeux cassis, mousse de marrons.
Décor chantilly mascarpone et marrons glacés.
Taille unique 6/8 p..... 36.00 €
LA DAME DE NOEL
Onctueuse aux fruits rouges
Biscuit Joconde, marmelade de fruits rouges, mousse vanille chocolat blanc.
Décor chantilly mascarpone vanille et fruits rouges.
11 cm............23,50 €
16 cm............33,00 €
REINE DE BRETAGNE
Gourmande au caramel beurre salé
Biscuit moelleux aux amandes, croustillant amande vanille et fleur de sel, crémeux caramel, caramel au beurre salé, mousse légère mascarpone.
Décor chantilly caramel, chocolat caramel et amandes torréfiées.
11 cm............20,00 €
16 cm............29,00 €
Les produits à garnir
Pour sublimer le chef qui est en vous...! Vols au vent, pains surprise, navettes, pâte feuilletée,... Prêt à garnir.
À vous de surprendre vos invités !
Les feuilletés à garnir
Vol au vent cocktail (par 12 u) ...0.50€/pièce
Vol au vent individuel (par 4 u) ..1.60€/pièce
Les pains surprise tranchés prêts à garnir
- Campagne 30 toasts..... 11.90 €
- Campagne 40 toasts .....13.90 €
- Campagne 50 toasts .....15.90 €
- Pain Grafik noir, rouge ou jaune 12/18 toasts..... 11.90 €
Les navettes et pains burger
Taille cocktail env. 20 g - Taille mini env. 40 g
Navette Briochée 20 ou 40g : ..... 0.65€/pièce
Pain burger 20 ou 40g : .............. 0.65€/pièce
Navette tradition 40g : .................0.50€/pièce
Les pâtes feuilletées
LES PÂTES FEUILLETEES OU SUCREES au beurre AOP : Pâtons de 250 g pour pâtés en croûte, tartes salées ou sucrées .............. 16.00 € / kg
Les amuse-bouches salés
LES MAKIS « Spécial Fêtes »
Uniquement sur commande les 24 et 31/12
1 Maki au thon : Thon, fromage frais, salade, poivron rouge, tomate, oignon rouge
2 Maki au poulet : Poulet, fromage frais, moutarde à l’ancienne, roquette, poivron rouge, tomate, oignon rouge
3 Maki au saumon : Saumon fumé, fromage frais, oignon rouge, pesto, avocat, tomate
4 Maki crudités : radis rose, concombre, carotte, salade, fromage frais
Le plateau 20 pièces ........... 22.50€
(5 thons, 5 poulets, 5 saumons, 5 végétariens)
Le plateau de 30 pièces ......30.95€
(10 poulets, 10 saumons, 5 thons, 5 végétariens)
LES BOUCHEES MIX « Spécial Fêtes »
Uniquement sur commande les 24 et 31/12
1 Pain d'épices foie gras maison chutney d'oignon
2 Maki au saumon
3 Toast jambon de Serrano, tome de Gévezé, tomate confite
4 Cake noisette, crème de chèvre et figue
5 Eclair crème de chorizo, pickles de poivron rouge
Le plateau de 8 pièces (2 pers.) 12.00€
(2 makis, 2 pains d’épice, 2 toasts, 2 cakes)
Le plateau de 16 pièces (4 pers.) 22.40€
(4 makis, 4 pains d’épice, 4 toasts, 4 cakes)
Le plateau de 30 pièces (5/6 pers) 39.00€
(6 makis, 6 pains d’épice, 6 toasts, 6 cakes, 6 éclairs)
LES MIGNARDISES SALEES
« spécial végétarien »
Le plateau de 16 pièces (4 pers.) : 18,40 €
- 4 sablés parmesan, fromage ail et fines herbes, crudités
- 4 sablés parmesan, tapenade d’olive noire et tomate confite
- 4 éclairs mousse poivron et pickles d’oignon rouge
- 4 cakes noisette crème de chèvre figue
LE PAIN SURPRISE « prestige »
Le pains surprise garni, 40 toasts : 44.00 €
- Crème de chèvre, pickles de betterave, roquette
- Houmous de potimarron , pickles d’oignon rouge, mesclun
- Chutney d’oignon, foie gras, mesclun
- Rillettes de saumon, roquette, pickles d’oignon rouge
- Tartinade de noix de pétoncle au chorizo, roquette, oignon rouge
Pour découvrir le reste de notre gamme, cliquez ici :
Pains spéciaux
Sublimez vos plats avec nos accords Mets/Pains
Parce que chaque met mérite son pain d’exception, découvrez nos suggestions pour des mariages gourmands et raffiné :
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Les toasts et canapés
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Avec la baguette Tradi-Graine, la baguette Armorique ou la baguette Tradition, vos amuse-bouches prennent une dimension croustillante et savoureuse.
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Les pains de mie, qu’ils soient nature, grafik, complet, avec ou sans graines, apportent une touche fondante et polyvalente à vos créations.
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Foies gras et magrets fumés
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Sublimez-les avec le caractère doux du pain de campagne aux Figues, le goût rustique du Pavé d’Automne ou la gourmandise festive du pain de Noël.
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L'épi oignon et le pain d’Épices au miel artisanal ajoutent une touche subtile et parfumée.
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Huîtres et fruits de mer
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Le goût iodé des fruits de mer s’accorde parfaitement avec la densité du pain de Seigle bio T130, la rusticité du pavé Celtic, la douceur du pain à la Châtaigne ou encore l’authenticité du pain de Campagne.
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Fromages à pâte molle et croûte fleurie
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Les accords idéaux ? Le campagne aux Figues, le Pavé d’Automne et le festif pain de Noël, pour des moments riches et gourmands.
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Fromages à pâte pressée ou bleus
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Faites honneur à leur intensité avec le campagne aux Noix, le pavé Celtic, la Tourte de Meule au levain bio T130 ou encore le pain Grenier, pour des saveurs qui s’équilibrent à merveille.
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Magrets et gibiers
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Ces mets puissants s’accordent avec le campagne aux Raisins, l’épi oignon, le pain de Noël ou encore l’incontournable pain de Tradition.
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l'Épi
Pain à partager relevée au chutney d’oignon ou chutney oignon et figues
La pièce 250 g :........ 2.90€
Le pain de Noël
Pain parfumé au vin chaud, écorce d’orange, abricots et miel artisanal
La pièce 280 g :...... 4.80€
Le pain à la Chataigne
Farines de froment et châtaigne, pain fruité
La pièce 250 g : 2,90€
Les petits pains "serviette"
Petits pains de tradition 0.50 €/pièce
Petits pains spéciaux 0.65 €/pièce
(seigle, figues, noix, graines, celtic, grenier)
Le pain d’Épices
Au miel artisanal Maison Dufus (35)
La pièce 300 g 12.10€
Le pavé d’Automne
Mélange gourmand au miel, noisettes entières et raisin
La pièce 390 g : 5.40€
Pour découvrir le reste de notre gamme, cliquez ici :
Viennoiseries et Confiseries
Le Kouglopf
Spécialité Alsacienne à la mie filante et dense aux amandes et raisins secs
Le petit Kouglopf 300 g : ... 6.30 €
La Barquette FEUILLETÉE
Pour encore plus de fondant
La barquette 250 g : ... 6.95 €
La brioche de Noël
Parfumée avec morceaux d’orange confite
La pièce 290 g : 6.90 €
Les briochettes de Noël
Les briochettes Männele et
Etoiles de Noël
2.00 € pièce
Succombez à l'élégance et à la gourmandise avec nos créations en édition limitée. Nos pâtes de fruits, aux saveurs intenses et authentiques moulés et enrobés à la main, sont le fruit d’un savoir-faire artisanal et de matières premières d’exception.
Offrez ou savourez ces trésors faits avec passion pour des fêtes pleines de douceurs et d'émotions.
ETUI KRAFT
LES PÂTES DE FRUIT MAISON 42 € / kg