SPÉCIAL FÊTES

Les fêtes arrivent avec un défilé de douceurs. De l'apéro au dessert, le Fournil de la Grange vous prépare une Féérie Gourmande. Du salé au sucré nos équipes sont prêtes pour vous faire vivre de merveilleuses fêtes.

Cette page est là pour que vous puissiez prendre le temps de découvrir nos gourmandises. Merci de passer au magasin pour finaliser vos commandes dans la limite des stocks disponibles.

Et bien sur, tous nos produits sont issus de recettes 100 % Maison !

D'avance, nous vous souhaitons de MERVEILLEUSES FÊTES DE FIN D'ANNÉE, toute l'équipe de Fournil de la Grange.

Les bûches

Les bûches se déclinent en 4 ou 6 parts
et en série limitée

La bûche Princesse Williams
 La Princesse Williams 

Le parfait accord poire chocolat 

Biscuit moelleux amande, Croustillant au praliné amande noisette, crémeux aux deux chocolats lait et noir, Gelée de poire, Mousse poire 

4 P............22,00 €

6 P............30,00 €

La bûche COCON de NOËL
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 La Cocon de Noël 

Mélange gourmand noix de coco et pécan 

 

Biscuit noix de Pécan, Croustillant noix de pécan, Crémeux vanille de Madagascar et chocolat blanc, Mousse noix de coco chocolat blanc 

Env. 6/7 P ...........35,00 €

La bûche TENTATION
La Tentation 

 Plaisir subtile et fruité 

 

Biscuit financier aux éclats de Framboise, crémeux à la Mûre, gelée de Cassis, mousse Litchi Rose 

Env. 6/7 P ...........35,00 €

La bûche Reine de Bretagne
 La Reine de Bretagne 

Gourmande au caramel beurre salé 

Biscuit moelleux amande, Croustillant amande vanille et fleur de sel, Crémeux caramel, caramel au beurre salé, Mousse légère Mascarpone 

 

4 P............22,00 €

6 P............30,00 €

La Féérie
La Féérie 

Douce et acidulée 

Biscuit financier noisette, Croustillant noisette et fleur de sel, Crémeux et confit de citron, Mousse noisette chocolat au lait, Chantilly citronnée 

4 P............22,00 €

6 P............30,00 €

La bûche TRADITION
La Tradition 

La bûche traditionnelle revisitée 

Biscuit cacao, Croustillant noisette et fleur de sel, Ganache montée à la Vanille de Madagascar, Crème au beurre allégée Chocolat 64 % 

4 P............22,00 €

6 P............30,00 €

La bûche INTENSE
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L’Intense 

Raffinée au chocolat intense pure origine  

Biscuit moelleux amande chocolat 70 %, Croustillant feuillantine au praliné amande noisette, crémeux au chocolat lait et noir, mousse chocolat origine Vietnam 64 %   

 

4 P............22,00 €

6 P............30,00 €

La bûche CAPITOLE
La Capitole

Onctueuse et légère

 

Génoise, Crème diplomate vanille de Madagascar, Insert brisures de framboises, décor meringue italienne 

 

4 P............20,00 €

6 P............28,00 €

Les produits à garnir

Pour sublimer le chef qui est en vous ! Vol au vent, pain surprise, navette, pâte feuilletée,... Prêt à garnir.
À vous de surprendre vos invités !

Les feuilletés à garnir
 Les feuilletés à garnir
Les pains à garnir
 Les pains à garnir 

- Format bouchées (minimum 12 p) 

- Format individuel (minimum 4 p) 

- Format 4/5 p 

- Format bouchées (minimum 12 p) 

- Format individuel (minimum 4 p) 

- Format 4/5 p 

Les navettes et pains burger.jpg
Les navettes et pains burger

- les pains surprise : 30, 40 ou 50 toasts 

- les navettes de tradition ou briochées, les pains burgers : taille cocktail 20 g, taille mini 40 g 

Petits fours et bouchées salées

Uniquement sur commande

Quichettes, feuilletés
Quichettes, feuilletés

Les mignardises salés de Noël

Les bouchés spécial Noël

Le plateau de 8 bouchées (2 p) : 10,10 € 

2 toasts magret chèvre miel,

2 pains d’épice et foie gras,

2 macarons au foie gras,

2 makis au saumon 

Le plateau de 16 bouchées (4 p) : 19.20 € 

4 pains d’épice foie gras 

4 macarons foie gras 

4 toasts magret chèvre miel 

4 makis Bretons au saumon 

Les petits pains de Noël

Les petits pains de Noël

Le plateau de 30 bouchées (6/7) : 34.50 € 

6 pains d’épice et foie gras 

6 toasts magret chèvre miel 

6 feuilletés aneth saumon 

6 makis bretons au saumon 

6 macarons foie gras 

Les pains spéciaux

Pour vos menus de fin d'année

Le pain de Noël
Le pain de Noël 

farine de froment, épices, écorces d’orange, abricots 

Le pain Épi
L’EPI 

farine de froment, garni oignons ou oignons et figues 

Le pain d’Épice
Le pain d’Épice 

Au miel artisanal Maison AMAURY (35), mini-pain d’épice ou moulé env. 300 g 

Nos spécialités de Noël

À déguster au petit-déjeuner ou au goûter

Le Kouglopf
Le Kouglopf 
La brioche feuilletée
La brioche feuilletée 
La brioche de Noël
La brioche de Noël 

Spécialité alsacienne, à la mie filante et danse aux amandes et raisins secs. 2 formats :

- Petit (env. 300 g),

- Grand (env. 600 g) 

La brioche feuilletée au beurre AOP, proposée en barquette de 300 g ou 600 g 

La brioche de Noël (env. 250 g) aux morceaux d’orange confite 

Männele
Männele 
Briochettes
Briochettes 

Les briochettes Männele et Etoiles de Noël 

L’assortiment de briochettes fourrées Nutella, Framboise, Pomme cannelle, chocolat oranges confites 

Confiseries maison

Et pour plus de gourmandises, découvrez nos chocolats et pâtes de fruits fabriqués avec des matières premières sélectionnées et exclusivement moulés et enrobés à la main. 

ETUI BOIS CHOCOLATS
ETUI BOIS CHOCOLATS 

- 12 chocolats moulés 

- 6 chocolats enrobés 

Prix : 17.80 € 

ETUI KRAFT N°2
ETUI KRAFT N°2

- 8 bonbons nougat noir (env. 160 g)

 

Prix : 11,40 € 

ETUI CHOCOLATS
ETUI CHOCOLATS 

- 12 chocolats moulés 

Prix : 11.80 € 

ETUI TRANSPARENT N°2
ETUI TRANSPARENT N°2

- 6 chocolats enrobés

- 12 chocolats moulés

Prix : 18,40 €

ETUI KRAFT N°1
ETUI KRAFT N°1 

- 12 pâtes de fruit (env. 160 g) 

Prix : 7.80 € 

ETUI TRANSPARENT N°4
ETUI TRANSPARENT N°4

20 pâtes de fruit (env. 275 g) 

Prix : 13,00 €