fdg, le fournil de la grange
FÊTES de FIN d'ANNÉES 2023/24
Offre spéciale Réveillon
Les fêtes arrivent avec un défilé de douceurs. De l'apéro au dessert, le Fournil de la Grange vous prépare une Féérie Gourmande. Du salé au sucré, nos équipes sont prêtes pour vous faire vivre de merveilleuses fêtes. Tous nos produits sont issus de recettes 100 % Maison. Ici rien n'est fait ailleurs !
Cette page existe pour que vous puissiez prendre le temps de découvrir nos spécialités réalisées pour les fêtes.
Comment passer vos commandes ?
Exclusivement en magasin avec paiement d'un acompte, dans la limite des stocks disponibles.
Date limite pour passer vos commandes ?
Pour vos commandes de traiteur et de pâtisserie : le jeudi 21/12 pour le Réveillon de Noël, le jeudi 28/12 pour le Réveillon du Nouvel An.
Pour vos commandes de pains et viennoiseries : la veille avant 13h00.
D'avance, nous vous souhaitons de MERVEILLEUSES FÊTES DE FIN D'ANNÉE 2023/24.
Toute l'équipe du Fournil de la Grange
Les bûches
6 variétés fabriquées en série limitée
La CHRISTMAS
Accord parfait Vanille Fruits rouges
Sablé streusel, marmelade fruits rouges, biscuit cuillère, mousse légère vanille chocolat blanc
4 P............22,00 €
6 P............30,00 €
La TI MOUSS'
Subtile mélange épicé et acidulé
Biscuit financier pistache, insert pamplemousse fraise, mousse légère au poivre de timut, décor chantilly
Taille unique 6/7 P ...........35,00 €
La REINE de BRETAGNE
Gourmande au caramel beurre salé
Biscuit moelleux amande, croustillant amande vanille et fleur de sel, crémeux caramel, caramel au beurre salé, mousse légère Mascarpone
4 P............22,00 €
6 P............30,00 €
LA CARAÏBE
Un cocktail de saveurs tropicales
Biscuit moelleux amandes noix de coco
Crémeux mangue banane
Mousse caraïbe (ananas, lait de coco, citron vert, rhum)
Décor brunoise mangue ananas passion
Taille unique 6/7 p......35.00 €
LA FÉÉRIE
Douce et acidulée
Biscuit financier noisette, Croustillant noisette et fleur de sel, Crémeux et confit de citron, Mousse noisette chocolat au lait, Chantilly citronnée
4 P............22,00 €
6 P............30,00 €
L’INTENSE
Raffinée au chocolat intense pure origine
Biscuit moelleux amande chocolat 70 %, Croustillant feuillantine au praliné amande noisette, crémeux au chocolat lait et noir, mousse chocolat origine Vietnam 64 %
4 P............22,00 €
6 P............30,00 €
Les produits à garnir
Pour sublimer le chef qui est en vous...! Vols au vent, pains surprise, navettes, pâte feuilletée,... Prêt à garnir.
À vous de surprendre vos invités !
Les feuilletés à garnir
Vol au vent cocktail (par 12 u) : 0.50 € pièce
Vol au vent individuel (par 4 u) : 1.60 € pièce
Les pains surprise tranchés prêts à garnir
Campagne 30 toasts ..... 11.90 €
Campagne 40 toasts ..... 13.90 €
Campagne 50 toasts ..... 15.90 €
Pain Grafik noir, rouge ou jaune
18/24 toasts ................... 11.90 €
Les navettes et pains burger
Taille cocktail env. 20 g - Taille mini env. 40 g
Navette Briochée 20 ou 40g : ..... 0.65€/pièce
Pain burger 20 ou 40g : .............. 0.65€/pièce
Navette tradition 40g : ................. 0.50€/pièce
Les pâtes feuilletées
LES PÂTES FEUILLETEES OU SUCREES au beurre AOP : Pâtons de 250 g pour pâtés en croûte, tartes salées ou sucrées .............. 16.00 € / kg
Les amuse-bouches salés
Les mignardises festives
Composition pouvant varier selon la taille des plateaux et les approvisionnements
- Éclair chorizo.
- Sablé parmesan coppa tomates confite
- Cake noisette crème de chèvre figue
- Pain d'épices foie gras maison chutney d'oignon
- Cake sarrasin crème de citron saumon fumée
Disponible du 09 au 31/12 sur commande
Plateau de 12 p .... 16.10 €
Plateau de 16 p .... 21.10 €
Plateau de 20 p .... 26.10 €
Plateau de 25 p .... 31.90 €
Plateau de 30 p .... 37.50 €
Les bouchées mix
Composition pouvant varier selon la taille des plateaux et les approvisionnements
- Pain d'épices foie gras maison chutney d'oignon
- Maki au saumon
- Toast campagne magret de canard fumé compoté de pommes moutardées
- Macaron au chèvre et poivre de Sichuan - Cake sarrazin, crème citron, et saumon
Disponible les 23-24-30-31/12 sur commande
Plateau de 8 p :......... 11,90 €
Plateau de 16 p :....... 22,40 €
Disponible tous les jours à partir du 09/12 sur commande
Plateau de 30 p : ........ 39.00 €
Les feuilletés et quichettes
Le plateau 12 p
(4 quichettes + 8 feuilletés) : .... 11.40 €
Les Makis
- Maki au thon : Thon, fromage frais, salade, poivron rouge, tomate, oignon rouge
- Maki au poulet : Poulet, fromage frais, moutarde à l’ancienne, roquette, poivron rouge, tomate, oignon rouge
- Maki au saumon : Saumon fumé, fromage frais, oignon rouge, pesto, avocat, tomate
- Maki crudités : radis rose, concombre, carotte, salade, fromage frais
Le plateau 20 p ......................22.20 €
5 thons, 5 poulets, 5 saumons, 5 crudités
Le plateau de 30 p .................29.90 €
10 poulets, 10 saumons, 5 thons, 5 crudités
Disponible les 23-24-30-31/12 sur commande
Les macarons salés
L’étui de 6 pièces : ........ 10,80 €
- 2 macarons pain d’épice foie gras
- 2 macarons chocolat foie gras
- 2 Macarons crème de chèvre poivre de Sichuan
Pour découvrir le reste de notre gamme, cliquez ici :
Pains spéciaux
l'Épi
Pain à partager relevée au chutney d’oignon ou chutney oignon et figues
La pièce 250 g :........ 2.60 €
Les petits pains "serviette"
Petits pains de tradition 0.50 €/pièce
Petits pains spéciaux 0.65 €/pièce
(seigle, figues, noix, graines, celtic, grenier)
Le pain de Noël
Pain parfumé au vin chaud, écorce d’orange, abricots et miel artisanal
La pièce 280 g :...... 4.50 €
Le pain d’Épices
Au miel artisanal Maison Dufus (35)
La pièce 300 g 11.30 €
Le pain Trouille
Purée de courge, noisettes et graines de tournesol
La pièce 250 g : 5.50 €
Le pain à la Chataigne
Le pavé d’Automne
Farines de froment et châtaigne, pain fruité
La pièce 250 g : 2.80 €
Mélange gourmand au miel, noisettes entières et raisin
La pièce 390 g : 5.35 €
Pour découvrir le reste de notre gamme, cliquez ici :
Viennoiseries
À déguster au petit-déjeuner ou au goûter
Le Kouglopf
Spécialité Alsacienne à la mie filante et dense aux amandes et raisins secs
Le petit Kouglopf 300 g : ... 6.30 €
Le grand Kouglopf 600 g : 12.60 €
La brioche de Noël
Parfumée avec morceaux d’orange confite
La pièce 290 g : 6.90 €
Les briochettes de Noël
Les briochettes Männele et Etoiles de Noël
2.00 € pièce
Confiseries maison
Et pour plus de gourmandises, découvrez nos pâtes de fruits et chocolats fabriqués en série limitée avec des matières premières sélectionnées et exclusivement moulés et enrobés à la main
ETUI BOIS CHOCOLATS
- 12 chocolats moulés
- 6 chocolats enrobés
Prix : 17.80 €
ETUI KRAFT N°1
- 12 pâtes de fruit (env. 160 g)
Prix : 8,10 €
ETUI KRAFT N°2
- 8 bonbons nougat noir (env. 160 g)
Prix : 11,60 €