fdg, le fournil de la grange
Dessine-moi un gâteau, dit la belle gourmande,
Concocte-moi une belle tarte, dit le gourmand,
Cuisine-moi du chocolat, un gros, dit l’enfant,
Un couronné de pralines et de chocolat blanc
Un monticule rond, décoré et gourmand,
Un tout coloré recouvert de fruits,
J’aimerais saliver pour son magnifique décor,
J’aimerais le déguster pour son moelleux,
J’aimerais le partager pour ses saveurs,
Je prendrais tout mon temps,
Le dégusterais doucement,
Dans ma bouche je serais au paradis
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Avec le doigt, heureux, je ramasserais les dernières miettes,...
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Pour continuer ce voyage gustatif, nos chefs Pâtissier Pascal à La Mézière et Dylann à St Méen vous attendent, sur rendez-vous, pour écouter vos désirs et vous concoctez le gâteau de vos rêves.
Appelez....
Pascal au 02 99 13 31 13
Dylann au 02 23 43 36 15
A très vite !
LES PATISSERIES D'ANTAN
Le Mille feuilles
Feuilleté délicieusement garni de crème pâtissière et recouvert d'un fondant, le mille-feuille se décline nature, au chocolat, à la pistache ou avec des fruits
Le Paris Brest
Chou garni à la crème pralinée avec un pralin fait Maison
La Forêt noire
Biscuit génoise, mousse chocolat noir, chantilly, Cerises Amarena
Le Moka
Biscuit génoise, crème au beurre aromatisée au café
Le St Honoré
Fond pâte feuilleté, choux garnis à la vanille, chantilly
LES TARTES classiques ou modernes
Les tartes aux fruits, qu'elles soient classiques ou revisitées,... elles me font envie à toutes les occasions.
Si vous ne trouvez pas la vôtre, interrogez nous, nous vous la fabriquerons rien que pour vous pourvu qu'elle soit de saison !
Magasin La Mézière Tel. 02 99 13 31 13 / Magasin St Méen Tel. 02 23 43 36 15
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Le Sablé Normand
La Délice
La tarte Crumble
La tarte Multi-Fruits
Cette tarte tatin revisitée est composée d’un sablé breton et de pommes Gala pochées au caramel, décor chantilly
Sablé breton recouvert d’une crème ganache au chocolat blanc et fruits frais (framboises kiwi, groseille)
Pâte sucrée recouverte d’une crème d’amande et garnie de fruits frais ou surgelés selon saison, le tout recouvert d’un crumble. Elle se décline à la pomme, aux fruits rouges mais aussi à la rhubarbe, à la prune, à la poire….
Pâte brisée, crème pâtissière et fruits frais de saison
La tarte aux fraises
Pâte sucrée, Crème pâtissière, Fraises origine France Gariguette ou Mara des bois (selon saison)
Le sablé Citron Framboise
Biscuit sablé, crème citron et framboises fraîches
La tarte Chocolat caramel
Pâte sucrée garnie de caramel au beurre salé et d’une ganache chocolat 65 % cacao
La tarte Citron
Pâte sucrée garnie d’une crème citron
PATISSERIES et DÉCORS SUR-MESURE
Vous avez goûté l'an dernier un gâteau qui n'est pas à notre carte en ce moment...
Vous souhaitez un gâteau pour un événement particulier....
Vous avez envie d'un décor personnalisé...
Vous avez envie de faire plaisir ou de vous faire plaisir...
Contactez nous pour créer ensemble le gâteau de vos rêves !
